<p class="MsoNoSpacing"><b>Ingredientes:</b><b><br>
</b><span style="background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">1 peça de
picanha</span><br>
<span style="background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">sal refinado</span><br>
<span style="background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">alho amassado</span><br>
<span style="background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">farinha de trigo</span><br>
<br>
<b><span style="background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">Modo de
preparo:</span><br>
</b><span style="background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">Passe alho por toda a picanha, em seguida,
passe sal, alisando e apertando bem para que pegue o tempero em toda ela,
"não" faça furos. Use cerca de 1 colher rasa de sal.Espalhe farinha
de trigo em uma vasilha e empanhe generosamente toda a picanha com a farinha de
trigo, não deixando nenhuma parte sem farinha.Em uma assadeira limpa acomode a
picanha com a parte da gordura virada para cima.Coloque a assadeira no forno pré-aquecido,
com a parte mais grossa da picanha voltada para o fundo do forno.Deixe a 200
graus por 1 hora.Não cubra com papel alumínio, ela deve ir somente envolvida
com a farinha.Enquanto a picanha assa a gordura que estará virada para cima
começará a derreter e ser absorvida pela farinha criando assim uma casca
crocante que ajudará a assar e deixará a picanha suculenta.Depois de uma hora
de forno pegue uma faca e faça um furo na parte mais grossa da picanha, se
escorrer água está pronta, se sair sangue deixe por mais alguns minutos.</span><br>
<span style="background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">Retire do forno, fatie e sirva em seguida.</span><br>
<span style="background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">Obs: se a sua peça de picanha for muito
pequena diminua um pouco o tempo de forno, fure um pouco antes de uma hora para
verificar o cozimento<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNoSpacing"><span style="background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;"><o:p> </o:p></span></p><p class="MsoNoSpacing"><span style="background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;"><o:p> </o:p></span></p><p>





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