<p class="MsoNoSpacing"><strong><span style="mso-bidi-font-size:14.5pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
border:none windowtext 1.0pt;mso-border-alt:none windowtext 0cm;padding:0cm">Ingredientes
da Lasanha:</span></strong></p><p class="MsoNoSpacing">250 g / ½ pacote
de massa pronta para lasanha;<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">1 maço de
espinafre;<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">½ kg de ricota de
búfala Bufalíssima Natal;<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">1 cebola picada;<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">2 dentes de alho
picados;<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">2 colheres (sopa)
de azeite 200 g de queijo parmesão ralado;<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">óleo o quanto
baste.<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing"><em><span style="mso-bidi-font-size:14.5pt;font-family:
"Calibri","sans-serif";mso-bidi-font-family:"Times New Roman";border:none windowtext 1.0pt;
mso-border-alt:none windowtext 0cm;padding:0cm">Molho branco:</span></em><o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">1 l de leite;<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">2 colheres (sopa)
de farinha de trigo;<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">2 colheres (sopa)
de manteiga sal e noz-moscada a gosto<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing"><span style="mso-bidi-font-size:14.5pt;border:none windowtext 1.0pt;
mso-border-alt:none windowtext 0cm;padding:0cm">Coloque a manteiga numa panela
e leve ao fogo médio. Quando a manteiga derreter, junte a farinha e misture
muito bem. Cozinhe por 4 minutos. Junte 1 copo de leite na panela e misture
muito bem. Acrescente o restante do leite e continue misturando para não
empelotar. Abaixe o fogo e mexa por 15 minutos. Tempere com sal, noz-moscada e
desligue. O molho não deve ficar muito grosso.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNoSpacing"><strong><span style="mso-bidi-font-size:14.5pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
border:none windowtext 1.0pt;mso-border-alt:none windowtext 0cm;padding:0cm">Modo
de preparo Lasanha:</span></strong><o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">Leve uma panela
grande com água ao fogo alto. Quando ferver, regue com um fio de óleo. Coloque
3 folhas de lasanha por vez e deixe cozinhar na água fervente por três minutos.
Retire com uma escumadeira e coloque a massa cozida numa tigela com água fria
para cessar o cozimento. A massa não ficará totalmente cozida, pois terminará
de cozinhar no forno. Repita o procedimento com toda a massa. Deixe dentro da
tigela com água enquanto prepara os outros ingredientes. Separe as folhas dos
talos do espinafre. Lave as folhas muito bem e pique grosseiramente. Coloque o
azeite numa panela e leve ao fogo médio. Quando estiver bem quente, junte a
cebola e o alho. Refogue por 4 minutos. Coloque o espinafre picado na panela,
misture e cozinhe por 7 minutos. Retire do fogo e escorra a água que se formou
na panela. Junte a ricota ao refogado de espinafre. Misture esmagando com um
garfo. Tempere com sal e noz moscada. Para montar a lasanha, coloque uma concha
de molho no fundo de um refratário retangular. Espalhe com uma colher. Coloque
uma camada de massa de lasanha por cima do molho. Espalhe um pouco do recheio
de espinafre com ricota sobre a massa. Por cima do recheio coloque mais uma
concha do molho branco, sempre espalhando com uma colher. Polvilhe 1/3 do
queijo parmesão sobre o molho. Repita este procedimento mais duas vezes. Leve
ao forno pré-aquecido em temperatura média e deixe assar por cerca de 30
minutos, até o queijo derreter.<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing"><br></p><p>





























</p><p class="MsoNoSpacing">http://laticinionatal.com.br/receitas/?p=2<o:p></o:p></p>