<p class="MsoNoSpacing"><b>Ingredientes:<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNoSpacing">600g de contrafilé
cortado em 4 medalhões com 3 dedos de altura<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">3 colheres de
sopa de mostarda clara ou escura. Eu uso meio a meio<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">4 fatias de
queijo mussarela<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">1cebola cortada
em cubinhos<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">Sal e pimenta do
reino a gosto<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">2 colheres de
sopa de requeijão<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNoSpacing"><b>Modo de preparo:<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNoSpacing">Corte o
contrafilé em medalhões com cerca de 3 cm, sempre no sentido contrário a fibra
da carne<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">Aqueça bem uma
frigideira e tempere a carne com sal e pimenta do reino a gosto<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">Leve os medalhões
para selar na frigideira bem quente, com um pouco de óleo. Sele todos os lados
da carne, até que fique no ponto desejado<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">Coloque uma fatia
de queijo em cima de cada medalhão e espere derreter um pouco, com a frigideira
em fogo baixo. Enquanto isso, aqueça bem o forno.<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">Reserve os
medalhões em um refratário e coloque-os no forno bem quente, mas desligado. É
só para manter a temperatura.<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">Na mesma
frigideira dos medalhões, sem lavar, doure as cebolas. Quando estiverem
douradas, acrescente a mostarda e o requeijão. Mexa bem até que fique uma
mistura homogênea<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">Coloque o molho
de mostarda em cima dos medalhões e sirva imediatamente, acompanhado de arroz
branco e batata palha<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing"><o:p> </o:p></p><p>

































</p><p class="MsoNoSpacing"><a href="http://www.temdelicia.com/recipe/contrafile-ao-molho-mostarda-com-queijo/html">http://www.temdelicia.com/recipe/contrafile-ao-molho-mostarda-com-queijo/html</a>
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