<p class="MsoNoSpacing"><b>Ingredientes<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNoSpacing">Purê de batatas:</p><p class="MsoNoSpacing">500g de batatas
cortada em pedaços,<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">3 dentes de alhos
amassados,<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">suco de 1 limão,<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">100ml de leite,<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">150ml de azeite.<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">Molho de açafrão
com manteiga e limão:<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">100g de manteiga,<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">1 pitada de
açafrão,<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">2 colheres de
sopa de suco de limão.<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">Salmão:<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">4 filés de
salmão,<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">2 colheres de
sopa de azeite<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">1 colher de sopa
de raspa de casca de limão<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">1 ramo de
salsinha para enfeitar.<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">sal a gosto.<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNoSpacing"><b>Modo de preparo<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNoSpacing">P/ o purê:</p><p class="MsoNoSpacing">Cozinhe as
batatas em uma panela com água por 10 minutos, em seguida amasse-as (com
espremedor ou no garfo), misture bem o alho amassado, o suco do limão e o leite
e por fim mexa até atingir o ponto de purê.<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">P/ o molho de
açafrão:<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">Em uma frigideira
derreta a manteiga, despeje o açfrão e o suco de limão, misture e deixe tudo
cozinhar até a manteiga ficar marrom clara.<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">P/ o salmão:<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">Faça o salmão
temperado apenas com o sal na panela com azeite, até que fique douradinho.<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">Como servir:<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing">Coloque o purê no
prato, por cima o salmão, despeje por cima do salmão o molho de açafrão e
enfeite com as raspas de limão e o raminho de salsa.<o:p></o:p></p><p class="MsoNoSpacing"><br></p><p>

























































</p><p class="MsoNoSpacing"><a href="http://gshow.globo.com/receitas/salmao-com-acafrao-4f9151256c721c4e5d007fbb">http://gshow.globo.com/receitas/salmao-com-acafrao-4f9151256c721c4e5d007fbb</a></p>